
人間煙火氣
,最撫凡人心
生活不止詩和遠(yuǎn)方
美食亦能充實(shí)行囊
美食是舌尖的愉悅,是視覺的盛宴
也是煙火氣的樂趣
為堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神 ,培養(yǎng)學(xué)生崇尚節(jié)儉的良好風(fēng)尚,進(jìn)一步宣傳校園健康飲食文化
,豐富師生的文化生活,推進(jìn)校園文明食堂建設(shè),提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位。
2023年12月12日,由湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院基建后勤處主辦,湖南鐘情餐飲管理有限責(zé)任公司承辦的湘潭醫(yī)衛(wèi)第五屆校園美食文化藝術(shù)節(jié)盛大開幕!這是湘潭醫(yī)衛(wèi)的第五屆美食文化藝術(shù)節(jié),同時也是湖南鐘情餐飲的第十二屆廚神爭霸挑戰(zhàn)賽!
美食文化藝術(shù)節(jié)

在開幕式上,湘潭醫(yī)衛(wèi)校黨委委員、副校長成強(qiáng)發(fā)表致辭:他充分肯定了湖南鐘情餐飲在后勤服務(wù)工作方面取得的成效,并表示此次活動滿足了廣大師生對各種菜品的多樣化需求,為打造“健康、美味、特色”的學(xué)生食堂奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),同時預(yù)祝本次活動圓滿成功!
我司總經(jīng)理鄒蔥上臺發(fā)表致辭:他表示高校飲食文化是校園文化的重要組成部分,加強(qiáng)高校飲食文化建設(shè),提倡綠色、健康
2023年12月12日,由湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院基建后勤處主辦,湖南鐘情餐飲管理有限責(zé)任公司承辦的湘潭醫(yī)衛(wèi)第五屆校園美食文化藝術(shù)節(jié)盛大開幕!這是湘潭醫(yī)衛(wèi)的第五屆美食文化藝術(shù)節(jié),同時也是湖南鐘情餐飲的第十二屆廚神爭霸挑戰(zhàn)賽!


開幕儀式
蒞臨本次美食節(jié)活動的嘉賓有:湘潭醫(yī)衛(wèi)校黨委委員、副校長成強(qiáng),基建后勤處、團(tuán)委、學(xué)生工作處、保衛(wèi)處、護(hù)理學(xué)院、臨床學(xué)院以及我司董事長劉劍、總經(jīng)理鄒蔥等相關(guān)負(fù)責(zé)人。在開幕式上,湘潭醫(yī)衛(wèi)校黨委委員、副校長成強(qiáng)發(fā)表致辭:他充分肯定了湖南鐘情餐飲在后勤服務(wù)工作方面取得的成效,并表示此次活動滿足了廣大師生對各種菜品的多樣化需求,為打造“健康、美味、特色”的學(xué)生食堂奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),同時預(yù)祝本次活動圓滿成功!

、安全
、營養(yǎng)的飲食觀念,也是我們湖南鐘情餐飲一直以來的使命追求
。
烹飪大比拼
開幕式結(jié)束后,美食節(jié)廚神爭霸賽正式開始,由同學(xué)們五人組成一個小組,我司的各位師傅們負(fù)責(zé)指導(dǎo),手把手傳授經(jīng)驗(yàn),大家分工明確,洗的洗,切的切,配合十分默契。熟練的刀功、講究的配色,儼然一副胸有成竹的樣子。
還有我司托管經(jīng)營的各分店代表隊(duì),由各店長帶隊(duì),一位店長加上一位廚師組成一隊(duì),各有十八名隊(duì)伍參賽,早在比賽前夕,大家就已經(jīng)構(gòu)思好了各自的參賽作品,在烹飪過程中,一個個大顯身手,精細(xì)的刀工、恰到好處的火候和獨(dú)特的調(diào)味,令各種菜品在他們手中變得更加豐富多彩,上演了一場激烈的廚藝巔峰對決。
每個代表隊(duì)都帶來了自己的創(chuàng)意作品:孔雀開屏魚









、五彩鱸魚
、荔枝蝦球
、花開富貴蝦
、熊掌豆腐、富貴蹄膀
、鴻運(yùn)當(dāng)頭、步步高升(糖醋松鼠魚)
、蝴蝶魚片
、一桶姜山等等
。
前方美食高能來襲
別眨眼哦
!

部分作品展示
美食寓意講述
各位參賽選手隨后分別向?qū)W生們介紹展示了自己的創(chuàng)意菜品,從菜品的取名
、寓意到烹飪制作程序都詳細(xì)講述
,如“荔枝蝦球”它的取名來自“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來
。”看似荔枝
,實(shí)則蝦球,外酥里嫩,鮮味十足。在場的學(xué)生們聽完美食講解之后,都紛紛表示這波知識講解太有效了,讓他們更加深入地了解到了中華優(yōu)秀美食文化。
大家烹飪出的菜品不僅色香味俱全,擺盤也頗具觀賞美






,不僅讓各位評委們贊不絕口,更讓學(xué)生們回味無窮
,所有分店代表展出的菜品評選完立馬就被學(xué)生們一搶而空了。
評委品嘗中
現(xiàn)場熱鬧非凡
最終,由東道主湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂代表隊(duì)摘得桂冠
!
本次湘潭醫(yī)衛(wèi)美食文化藝術(shù)節(jié)的成功舉辦

獲獎選手合影

湖南鐘情餐飲全體合影
END本次湘潭醫(yī)衛(wèi)美食文化藝術(shù)節(jié)的成功舉辦
,不僅展示了湖南鐘情餐飲的廚藝水平和團(tuán)隊(duì)實(shí)力
,也進(jìn)一步加強(qiáng)了同學(xué)們對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)識
,讓每一位同學(xué)在豐富多彩的文化大背景下感受到了飲食文化的獨(dú)特魅力。
未來
未來
,湖南鐘情餐飲將繼續(xù)秉承“創(chuàng)鐘情品牌
,打造良心溫暖餐飲”的理念宗旨
,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)
、更貼心的餐飲服務(wù)
。
拍攝|梁亞娟及各分店
編輯|梁亞娟
審核|鄒蔥
拍攝|梁亞娟及各分店
編輯|梁亞娟
審核|鄒蔥
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